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GONET-SULCOVA

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Gonet constitue le vignoble (15 ha aujourd'hui), son petit-fils Vincent épouse une vendangeuse tchèque et produit en 1985 son champagne, Gonet-Sulcova. Ce rosé est un rosé de noirs 100 % pinot noir. Il révèle des arômes de fleurs, de fraise et de groseille d'une belle finesse et fait preuve d'un bon équilibre. La cuvée Gaia grand cru (23 à 30 €) doit tout au chardonnay. Elle est citée pour l'élégance de ses senteurs de fleurs blanches. Une harmonie délicate, tout en dentelle. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gonet-sulcova
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV BEAUREGARD
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 37 63
F: +33 3 26 54 87 73
@: fagonet@wanadoo.fr

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Le vin : Gonet-sulcova, se déguste en accords avec les mets suivants :

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