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GEORGES MARTIN
Cerdon Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laure Martin a repris le domaine de son mari, Georges, et le cultive en «lutte plus que raisonnée»: cette formule marque son souci de diminuer les doses des produits phytosanitaires sans passer pour autant en agriculture biologique. Elle a sélectionné 2 ha de ses vignes les plus anciennes, et assemblé dans cette cuvée 70 % de gamay au poulsard. Ce pétillant couleur saumonée révèle un nez élégant de fraise et de fleurs et surprend agréablement en bouche avec des notes de pamplemousse. À servir sur une tarte aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges martin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER BARBE
Hameau de Vieillard
1640 Jujurieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 36 84 44
@: barbexavier01@orange.fr

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Le vin : Georges martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).