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GEORGES MARTIN
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Cuvée spéciale 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de pur gamay offre un nez de groseille et de cassis. La bouche est un vrai panier de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), qui séduit par son caractère franc et vif.
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Guide 2015
Vin cité
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Vieilles Vignes 2013 (12000b.): l'alliance du gamay (70%) et du poulsard offre une cuvée rose vif au nez fruité et à la bouche longue et structurée.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges martin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER BARBE
Hameau de Vieillard
1640 Jujurieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 36 84 44
@: barbexavier01@orange.fr

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Le vin : Georges martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.