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GEORGES MARTIN
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété de 6,5 ha désormais conduite par Xavier Barbe après le départ à la retraite en 2013 de Laure Martin, épouse de Georges, fondateur du domaine en 1970. La qualité du cerdon de la maison est toujours au rendez-vous.

Son premier « vrai » millésime, affirme Xavier Barbe, « né après un été pluvieux bien compensé par un mois de septembre ensoleillé ». Résultat : un cerdon harmonieux, fringant et fruité (fruits rouges, poire, pêche), une belle vivacité venant contrebalancer les 40 g/l de sucres résiduels.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges martin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER BARBE
Hameau de Vieillard
1640 Jujurieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 36 84 44
@: barbexavier01@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Georges martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gâteau au chocolat

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COMMENTAIRE
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