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FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
Les Murgers des Dents de Chien 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Clair signale que l'arrivée du fils Jean-Baptiste en 2000 a contribué à améliorer la qualité, surtout en blanc. Les résultats sont là. Une étoile pour un 1er cru Les Champlots blanc 2005 (11 à 15 €), rond et gourmand, et pour celui-ci, très savoureux, attentif à ne pas décevoir vers 2009. Présentation classique, nez discret mais agréablement fruité pour ce qu'on en devine, attaque plus onctueuse que vive, et bonne persistance. Vin de poisson ou de volaille, dans une préparation de préférence crémeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Françoise et denis clair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
14, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 96
F: 03 80 20 65 19
@: fdclair@orange.fr

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Le vin : Françoise et denis clair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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