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FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignes mixtes sur Saint-Aubin et Paris-l'Hôpital, en gros et dans un juste milieu entre la Côte de Beaune et la frange des Maranges. L'assemblage de ce 2005 est de qualité. L'oeil étincelle d'un rubis grenat sombre. Nez discret de myrtille, pas trop ouvert encore. Charpenté, animal, un pinot bien travaillé et évidemment fait pour le poulet rôti. Mais de Bresse et tricolore, bec, plumes et pattes. Coup de coeur l'an dernier.
IDENTITÉ DU VIN :
Françoise et denis clair
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
14, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 96
F: 03 80 20 65 19
@: fdclair@orange.fr

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Le vin : Françoise et denis clair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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