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ERMITAGE SAINT-JÉRÉMY
2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà retenue dans l'édition 2010, cette cuvée de la cave du Razès confirme cette année avec ce joli 2007, finaliste du jury des coups de coeur. Parée d'une robe pourpre soutenu, elle livre un nez expressif, finement boisé, toasté (huit mois d'élevage en fût). Équilibrée en bouche, elle est soutenue par des tanins de très belle qualité qui laissent augurer une bonne garde. À déguster dans les trois ans à venir sur un petit gibier ou une viande rouge mijotée.
IDENTITÉ DU VIN :
Ermitage saint-jérémy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU RAZÈS
D 623
11240 Routier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 02 71
F: +33 4 68 69 00 49
@: caveau@cave-razes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Ermitage saint-jérémy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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