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DUVERNAY
Cuvée Tradition 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Propriété de la congrégation des soeurs Saint-Charles exploitée depuis 1996 par Cyrille Duvernay, ce domaine s'étend sur 9,4 ha, dont 4 ha à l'origine de cette cuvée. C'est un brouilly gourmand et très plaisant, au nez fin de cassis et de groseille, vivifié par une fraîcheur mentholée; la bouche suave et ronde présente une pointe de minéralité typique de l'appellation. Un vrai vin de plaisir, élégant et friand, à servir dans l'année."
IDENTITÉ DU VIN :
Duvernay
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CYRILLE DUVERNAY
Saburin
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 45 26 65
F: 04 74 69 04 36
@: contact@domaine-scduvernay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Duvernay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.