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CYRILLE DUVERNAY
Tradition 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une bâtisse du XVIIIes., ce domaine de 9,4 ha est conduit par Cyrille Duvernay depuis dix ans. Ce dernier présente un 2008 pourpre aux reflets rosés, au nez fruité (cassis, framboise) et amylique. La chair bien structurée imprègne le palais d'arômes frais de cerise, accompagnés d'une touche de bonbon anglais. À boire dans l'année. La cuvée Vieilles Vignes 2008, dans le même registre vif et fruité, est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cyrille duvernay
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRILLE DUVERNAY
Saburin
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 45 26 65
F: 04 74 69 04 36
@: contact@domaine-scduvernay.com

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Le vin : Cyrille duvernay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.