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DOMAINE XAVIER MULLER
2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'ouest de Strasbourg, Marlenheim constitue la porte nord de la route du Vin. La première mention de la culture de la vigne dans la région, par Grégoire de Tours (VIes.), se rapporte à ce village. Mais les céréales faisaient aussi partie de son économie; c'est dans une ancienne minoterie que Xavier Muller, arrière-petit-fils de meunier, a installé en 2002 son exploitation. Né de pinot blanc, son crémant présente un corps dense et des arômes à profusion. Il s'affirme par son fruité, sa fraîcheur et sa persistance. À servir à l'apéritif ou sur du poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine xavier muller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4138
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL XAVIER MULLER
1, rue du Moulin
67520 Marlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 59 57 90
F: 03 88 59 57 90
@: xavier.muller3@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine xavier muller, se déguste en accords avec les mets suivants :

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