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DOMAINE XAVIER MULLER
Steinklotz Riesling 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Meuniers (comme leur nom l'indique), les Muller se sont faits vignerons – à plein temps avec Xavier. Ils exploitent leur domaine sur la colline dominant Marlenheim, porte nord de la route des Vins. Grand cru déjà renommé sous les Mérovingiens, le Steinklotz est leur fleuron. Il livre ici un riesling remarquable, récolté à l'arrière-saison (le 19 octobre). Il en résulte un nez gourmand, mêlant des nuances de surmaturation (mirabelle, pêche) à des notes plus fraîches, minérales et mentholées. Franc à l'attaque, ample et frais, le palais évolue sur des arômes d'agrumes, soutenu par une belle acidité, jusqu'à une longue finale teintée de minéralité. Une bouteille alliant délicatesse et caractère, que l'on peut apprécier sur son fruit ou garder quelques années. (Sucres résiduels : 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine xavier muller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1335
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SARL XAVIER MULLER
1, rue du Moulin
67520 Marlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 59 57 90
F: 03 88 59 57 90
@: xavier.muller3@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.