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DOMAINE VINCENT PRUNIER
Les Combes 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Combes au Sud (leur nom cadastral) suivent la RN 6 du côté Chassagne. Ce saint-aubin déroule pour nous le tapis rouge. Rouge foncé, aux limites du noir, il est encore peu bavard à l'olfaction mais sa bouche explose et pas seulement de promesses. Le fruit, les tanins et le boisé sont en parfaite harmonie. Quelle charpente! Quelle concentration! Très typé 2003 quand la réussite salue le millésime, avec un parfum de cerise du meilleur goût, il saura accompagner un gibier (chevreuil).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent prunier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VINCENT PRUNIER
53, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 77
F: +33 9 70 06 96 46
@: sarl.prunier.vincent@orange.fr

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.