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DOMAINE THIERRY PINQUIER
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Heureux soit celui à qui la nature a donné le palais bourguignon! Cela dit, on peut l'acquérir... Cette bouteille constitue une excellente lettre d'introduction. Élevage en cuve (six mois) et en fût (huit mois) pour ce vin rouge sombre, dont le nez est en train d'évoluer, de la vanille au fruit. En bouche, un vin encore jeune mais de bonne constitution et de bonne garde. Il faut lui laisser le temps d'épanouir ses arômes au palais. Ce sera chose faite en 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry pinquier
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY PINQUIER
imp. des Belges 5, rue Pierre-Mouchoux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 24 87
F: +33 3 80 21 61 09
@: domainepinquier@orange.fr

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Le vin : Domaine thierry pinquier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).