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DOMAINE SORIN-COQUARD
Côtes d'Auxerre 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis... dix-huit générations. Les Sorin devaient décidément se trouver bien à Saint-Bris! Un pinot auxerrois d'une teinte assez soutenue pour un 2006. Nez de moyenne expression sur les épices douces et les fruits mûrs. Après une attaque sur le gras, les tanins font passer un vent de fraîcheur au palais, resserrant la finale. À mettre en veille pendant une bonne année: il a du répondant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sorin-coquard
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SORIN-COQUARD
17, rue de Grisy
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 37 76
F: 03 86 53 37 76
@: domaine.sorin.coquard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine sorin-coquard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.