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PASCAL SORIN
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bel éclat de la robe. Les choses s'annoncent bien, d'autant que le bouquet mi-végétal mi-floral s'accompagne d'une jolie touche de noisette. Le fût n'en est pas responsable (élevage en cuve). Un vin assez complet, très rond au premier abord puis plein de saveurs qui éclatent (pamplemousse notamment). Peu d'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal sorin
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SORIN-COQUARD
17, rue de Grisy
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 37 76
F: 03 86 53 37 76
@: domaine.sorin.coquard@wanadoo.fr

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Le vin : Pascal sorin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.