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DOMAINE SAINT-LAURENT
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès le début du XXes., François Sinard a orienté son domaine vers la viticulture en plantant plusieurs hectares et en construisant des cuves. La propriété fournissait l'archevêché d'Avignon en vin de messe – du châteauneuf blanc... Aujourd'hui, la sixième génération conduit le domaine qui s'étend sur 30 ha. De vieux plants de grenache, avec un appoint de syrah, sont à l'origine de ce 2006 dont la souplesse permettra de l'apprécier sans attendre. Un vin de grillades plutôt que de civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-laurent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT SINARD
La Tamardière chemin Saint-Laurent
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 87 92
F: 04 90 70 78 49
@: contact@domaine-saintlaurent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-laurent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.