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DOMAINE SAINT-LAURENT
La Tamardière 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache (70 %) et mourvèdre (30 %) s'associent pour donner cette cuvée signée Laurent Sinard, installé depuis quatre ans sur le domaine familial. Une robe vermeille, un bouquet de fruits rouges légèrement épicé, une bouche toujours sur le fruit, de bonne longueur, c'est un vin élaboré avec sérieux, à servir maintenant ou à garder deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-laurent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT SINARD
La Tamardière chemin Saint-Laurent
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 87 92
F: 04 90 70 78 49
@: contact@domaine-saintlaurent.com

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Le vin : Domaine saint-laurent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.