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DOMAINE SAINT-JEAN
Les Vignoles 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Anger est issu d'une lignée de viticulteurs remontant au milieu du XIXes. Il propose un 2011 séduisant dans sa robe grenat limpide. D'une belle finesse, la palette aromatique offre au nez des notes de fruits noirs confiturés. La bouche révèle une matière onctueuse, ronde et fruitée. À déguster dans les deux ans à venir sur un fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
7270
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ANGER
Domaine Saint-Jean 3, rue des Fossés
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 54 02 45
F: +33 2 41 51 79 23
@: anger.domainestjean@laposte.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.