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DOMAINE SAINT-JEAN
Les Vignoles 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a une trentaine d’années, au temps de Jean Anger, père de Jean-Claude, le chenin régnait ici en maître. Depuis, le cabernet franc a supplanté le pineau de la Loire. Il a donné naissance à un 2007 rubis profond, animé de reflets violets. Le nez évoque les fruits rouges, notamment la fraise des bois. Après une attaque ronde et pleine, les fruits noirs (cassis, myrtille) prennent le relais en bouche jusqu’à la finale tendre et soutenue par des tanins serrés. À déguster dans les deux ans à venir. La cuvée Vieilles Vignes 2007 ample, ronde et légèrement épicée, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ANGER
Domaine Saint-Jean 3, rue des Fossés
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 54 02 45
F: +33 2 41 51 79 23
@: anger.domainestjean@laposte.net

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Le vin : Domaine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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