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DOMAINE SAINT-JEAN
Les Vignoles 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignoles sont une parcelle de 2 ha située sur un coteau argilo-calcaire dominant la Loire, implantée au-dessus d'une cave champignonnière. Élevé neuf mois en cuve, ce vin présente un joli nez franc et frais de fruits rouges, agrémenté de nuances typées cabernet (poivron). La bouche est à l'avenant, souple, fraîche et fruitée. «Un saumur-champigny aérien», conclut un dégustateur. À boire dès aujourd'hui. La cuvée Vieilles Vignes 2009 (8 000 b.), ronde, sur les fruits mûrs, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
14600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ANGER
Domaine Saint-Jean 3, rue des Fossés
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 54 02 45
F: +33 2 41 51 79 23
@: anger.domainestjean@laposte.net

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Le vin : Domaine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.