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DOMAINE PHILIPPE TESSIER
Le Point du Jour 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Tessier défend remarquablement la réputation de la Sologne viticole dans le millésime 99. Son cheverny rouge a été salué à l'unanimité par le jury, qui lui attribue un coup de coeur. D'une présentation nette et limpide dans sa robe rouge soutenu, il livre de fins arômes de fruits rouges. Son attaque douce et onctueuse trouve un bel écho dans une trame tannique soyeuse. Voilà un vin magnifique qui devrait même se bonifier en vieillissant. Et si vous souhaitez accompagner un fromage de chèvre de la région, vous opterez sans regret pour le cheverny blanc La Charbonnerie 99, dont la teinte or pâle, les senteurs florales raffinées, la souplesse et l'équilibre méritent bien deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe tessier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PHILIPPE TESSIER
3, voie de la Rue-Colin
41700 Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 44 23 82
F: 02 54 44 21 71
@: domaine.ph.tessier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine philippe tessier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.