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DOMAINE PFISTER
Silberberg Vendanges tardives 2003

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le vignoble proche de Strasbourg, ce domaine fondé au XVIIIes. s'étend sur 9 ha et possède un puits du XVIIes. Il est aujourd'hui conduit par André Pfister, rejoint récemment par sa fille Mélanie, oenologue. Leur riesling vendanges tardives revêt une brillante robe jaune vert. Il apparaît très minéral au nez, avec des notes de fleurs blanches. La bouche confirme ce côté minéral. Chaleureuse et ronde, elle est dominée par le sucre, mais la finale délicate et assez longue laisse envisager une certaine capacité d'évolution. (Sucres résiduels: 57 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pfister
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PFISTER
53, rue Principale
67310 Dahlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 50 66 32
F: 03 88 50 67 49
@: vins@domaine-pfister.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pfister, se déguste en accords avec les mets suivants :
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