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DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon 2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Octavie est le nom de la première propriétaire de ces vignes, en 1885; ses descendants, Isabelle et son mari Noë, conduisent aujourd'hui près de 23 ha. La modernité des installations de leur domaine n'a pas modifié l'identité forte de leurs vins. Ce 2000, à la robe pâle, révèle une intensité aromatique complexe où se mêlent agrumes et buis. Souple et enveloppante, la finale est chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine octavie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OCTAVIE
SCEA Barbeillon-Rouballay 7, rte de Marcé
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 54 57
F: +33 2 54 79 65 20
@: domaineoctavie@domaineoctavie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine octavie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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