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DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terroir d'excellence pour les cépages précoces gamay et sauvignon, Oisly marque bien sa différence au sein de l'appellation. Noë Rouballay a su, au travers de cette cuvée, démontrer que le respect de la vigne et de l'environnement (lutte intégrée) est primordial, allié à une date de récolte optimale. Belle couleur rubis intense, arômes de cerise burlat sur un fond épicé, attaque souple, ensemble harmonieux et élégant. Un vin rond, friand et flatteur. Par ailleurs, le sauvignon 2008 aux notes d'agrumes mêlées de bourgeon de cassis et de fleur d'acacia est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine octavie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OCTAVIE
SCEA Barbeillon-Rouballay 7, rte de Marcé
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 54 57
F: +33 2 54 79 65 20
@: domaineoctavie@domaineoctavie.com

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Le vin : Domaine octavie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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