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DOMAINE MONPERTUIS
Secret de Gabriel Vieilles Vignes 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, propriété de la famille Jeune depuis 1775, signe une cuvée qui frôle les trois étoiles. Après dix-huit mois passés en foudre, elle se présente dans une robe d'un beau pourpre profond, exhalant des parfums bien mariés de fruits rouges et noirs bien mûrs et d'olive. Souple en attaque, la bouche se révèle dense et ronde à souhait, solidement charpentée mais sans dureté aucune, et s'étire dans une longue finale réglissée et un rien fumée qui laisse le souvenir d'une grande harmonie. Armé pour une longue garde de huit à dix ans, ce 2010 fait preuve d'une amabilité qui autorise une ouverture dans les trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monpertuis
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES PAUL JEUNE
domaine Monpertuis 14, chemin des Garrigues
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 73 87
F: +33 4 90 83 51 13
@: contact@vignobles-paul-jeune.com

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Le vin : Domaine monpertuis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.