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DOMAINE MONPERTUIS
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Jeune exploite 45 ha de vignes, répartis en deux châteaux. Le château Monpertuis est situé en AOC châteauneuf-du-pape. Grenache blanc, clairette, bourboulenc et roussanne sont à l'origine de ce blanc qui revêt une robe jaune pâle aux brillants reflets blancs. Encore discret, le nez révèle une complexité naissante dans ses arômes de pêche jaune et la mangue. Souple à l'attaque, équilibré, ce vin présente un potentiel de garde intéressant (trois ans); on l'attendra pour lui permettre d'exprimer toutes ses qualités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monpertuis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES PAUL JEUNE
domaine Monpertuis 14, chemin des Garrigues
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 73 87
F: +33 4 90 83 51 13
@: contact@vignobles-paul-jeune.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine monpertuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.