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DOMAINE LOUIS REMY
2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très ancien domaine, dont les racines remontent sans peine au XVIIIes. avec les Loisy d'Arcelot. Les Rodier alliés aux Menier du chocolat et de... Chenonceaux, au Tastevin et à toute l'histoire du vin de Bourgogne. Un coup de coeur dans le Guide 1997 pour être complet. Pourpre et violine, assez boisé au nez (vingt mois), équilibré entre sa structure tannique et son noyau de cerise, ce 2005 est né du côté Gevrey. Ce portail a été photographié un million de fois et figure dans tous les livres sur la vigne et le vin. On ne peut pas se tromper d'adresse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis remy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHANTAL RÉMY
1, pl. du Monument
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 32 59
F: 03 80 34 32 59
@: domaine.chantal.remy@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.