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DOMAINE LOEW
Barrique 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etienne Loew est établi à Westhoffen, village fortifié situé non loin de Strasbourg sur la route du Vin. Après avoir obtenu son diplôme d'oenologie, il est sorti de la coopérative. A partir de vignes de quarante ans, il a élaboré une cuvée de pinot blanc élevée un an sous bois. D'une belle couleur vieil or, ce vin révèle au nez des arômes encore discrets mais fins: des nuances exotiques, un soupçon d'agrumes et une touche légèrement vanillée léguée par la barrique. Assez vif à l'attaque, il révèle des arômes boisés et fruités (abricot sec, pruneau). Ce caractère boisé persiste en bouche, sans nuire à son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine loew
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ÉTIENNE LOEW
28, rue Birris
67310 Westhoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 50 59 19
F: 03 88 50 59 19
@: domaine.loew@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine loew, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.