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DOMAINE LES CHÊNES BLANCS
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une touche originale de clairette blanche entre dans l'assemblage de ce gigondas, aux côtés des classiques grenache (60 %), syrah et mourvèdre. Un vin avenant d'emblée avec sa robe grenat soutenu et son bouquet cacaoté, grillé et épicé. Des notes boisées affleurent aussi dans un palais dense et puissant. Ce vin, encore en devenir, sera remisé trois à cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les chênes blancs
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN ROUX
Dom. les Chênes blancs 621, chem. des Jardinières
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 04
F: +33 4 90 65 82 94
@: clement.roux84@gmail.com

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Le vin : Domaine les chênes blancs, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.