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DOMAINE LARUE
Les Murgers des Dents de Chien 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier et Denis Larue, et maintenant Bruno, le fils de Denis, s’activent sur cette exploitation de 16 ha dont le siège est à Saint-Aubin même. Ce 1er cru réputé a un nom pittoresque. Le terme de murger, qui désigne un tas de pierres entassées par l’homme, suggère des sols calcaires. Montrachet et ses grands crus sont tout près, mais l’exposition est toute autre: les vignes regardent ici le sud-ouest, et non l’est. Dans le chaud millésime 2009, cette parcelle a été vendangée ici parmi les premières, le 9 septembre. Didier Larue en a tiré un vin riche mais plaisant. D’un or pâle brillant, ce chardonnay associe les fleurs blanches et les fruits secs à un léger boisé vanillé (onze mois de fût). Après une mise en bouche ample et ronde, une fine fraîcheur vient allonger la finale. À boire dans les deux à trois prochaines années sur une langouste grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine larue
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LARUE
32, rue Chatenière
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 74
F: +33 3 80 21 91 36
@: dom.larue@wanadoo.fr

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