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DOMAINE JEAN-LOUIS ROBIN-DIOT
Rochefort Clos du Cochet 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir oeuvré pendant des années à la défense de l'appellation, Jean-Louis Robin se consacre aujourd'hui entièrement à son exploitation. Il a présenté deux cuvées qui ont été retenues par le jury: ce Clos du Cochet et le coteaux-du-layon Rochefort Cuvée intégrale 2001 (15 à 23 €, la bouteille de 50 cl). Elles ont comme point commun l'équilibre en bouche et l'impression de légèreté. Un grand vin peut être fait de simplicité, déclare un dégustateur dans son commentaire sur le Clos du Cochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean-louis robin-diot
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBIN-DIOT
Les Hauts Perrays
49290 Chaudefonds-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241786829
F: 241786762

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean-louis robin-diot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.