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DOMAINE J.-L. SCHWARTZ
Élevé en barrique 2003

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'Antiquité, Itterswiller s'appelait Itineris Villa. La localité était traversée par une voie romaine le long de laquelle est établie cette exploitation. Regroupant 8 ha de vignobles exposés au sud, la propriété est aux mains de Jean-Luc Schwartz depuis 1980. Ce dernier signe un 2003 fidèle au millésime avec sa robe grenat, son nez riche, typé et bien boisé, son palais puissant, charnu, équilibré et persistant. Un grand vin qui mérite d'attendre un an ou deux avant d'accompagner viandes rouges ou gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j.-l. schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. J.-L. SCHWARTZ
75, rte des Vins
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 51 59
F: +33 3 88 85 59 16
@: jean-luc@domaine-schwartz.com

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Le vin : Domaine j.-l. schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).