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J. ET L. SCHWARTZ
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale est installée à Itterswiller, village traversé par l'ancienne voie romaine qui longeait le piémont vosgien. Cet axe a certainement contribué au développement du vignoble alsacien à partir du IIIes. Ce 98 possède une robe pourpre, un peu groseille, qui s'harmonise avec ses arômes discrets de petits fruits rouges. La bouche est ample, un peu chaude à l'attaque, plus équilibrée par la suite. Les tanins encore marqués donnent en finale une impression quelque peu austère et incitent à attendre cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
J. et l. schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. J.-L. SCHWARTZ
75, rte des Vins
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 51 59
F: +33 3 88 85 59 16
@: jean-luc@domaine-schwartz.com

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Le vin : J. et l. schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.