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DOMAINE HERING
Kirchberg-de-barr Riesling Cuvée Émile-Gustave 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vente en bouteilles a commencé ici dès le milieu du XIXes. Féru d'hybridation, l'arrière-grand-père de Jean-Daniel Hering avait aussi créé un certain nombre de porte-greffe. Ce dernier, impliqué dans la défense de la profession, vient de prendre les commandes du domaine familial qui dispose de fleurons viticoles, tels le Gaensbroennel, le Clos de la Folie Marco et encore le grand cru Kirchberg de Barr à l'origine de ce riesling jaune pâle à reflets dorés. Le nez agréable exprime les fruits secs et les fleurs. L'attaque souple et nette dévoile un vin riche, encore marqué par les sucres mais équilibré, qui persiste longuement sur des notes d'acacia. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hering
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. HERING
6, rue du Dr-Sultzer
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 90 07
F: +33 3 88 08 08 54
@: jdhering@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).