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DOMAINE HAMET-SPAY
Clos du Chapitre 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un œuvre à la vigne et au chai, c'est Christophe Spay ; l'autre assure la commercialisation et la comptabilité, c'est sa sœur Rachel Hamet. Le duo est bien rodé et les vins sont de qualité, témoin ces deux cuvées sélectionnées. La préférée est ce saint-amour intense de bout en bout : couleur rouge soutenu ; nez ouvert sur les fruits rouges, les épices et quelques nuances florales ; bouche puissante, solidement bâtie, riche et longuement tapissée par un fruité mûr. Dans un style plus léger et pimpant, le moulin-à-vent 2011 Les Terres rouges (4 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hamet-spay
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. HAMET-SPAY
Le Plâtre-Durand
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 15 42
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

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Le vin : Domaine hamet-spay, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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