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DOMAINE DE LA CAVE LAMARTINE
Vers l'église 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernadette Spay, du domaine Hamet-Spay, a élaboré avec son mari Paul une cuvée qu’elle signe ici sous son propre nom. Un vin au nez pimpant et fruité, apprécié également pour la fraîcheur aromatique de sa bouche relevée d’une touche épicée en finale. Cette dernière, pas très longue, signale un 2009 résolument axé sur la légèreté et le croquant, avec une pointe de rusticité tannique pas désagréable. Un saint-amour bon pour le service dès 2012, et à servir sur une viande grillée, de l’agneau ou du poulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cave lamartine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE SPAY
vers l'église
71510 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 88
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

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Le vin : Domaine de la cave lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).