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DOMAINE GERMAIN PÈRE ET FILS
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Espérons que l'on n'a pas tout bu à la Saint-Vincent tournante 2008 sur les hauteurs de Saint-Romain! Affichant brillance et reflets, la robe or pâle est bien nette. Assez complexe, le nez s'ouvre sur le floral et un léger boisé déjà intégré. Une vivacité en retrait, mais pour le volume et le gras, ce 2006 ne fait pas dans la demi-mesure. On en a son content, d'autant que l'équilibre ne plie pas dans un ensemble harmonieux. Style large, on l'a compris. À boire ou à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine germain père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GERMAIN PÈRE ET FILS
34, rue de la Pierre-Ronde
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 15
F: +33 3 80 21 67 87
@: contact@domaine-germain.com

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Le vin : Domaine germain père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.