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DOMAINE ELS BARBATS
Garance 1998

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voisin de la station expérimentale des vins du Roussillon dont les travaux remarquables sont un outil précieux pour les vignerons, ce domaine de 18 ha propose une superbe cuvée Garance à l'approche tuilée avenante, aux senteurs évoluées de pruneau, de cuir et de fruits secs. Le palais, riche et fondu, est dominé par le fruit confit relevé par des notes grillées. La finale torréfiée appelle café et chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine els barbats
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1866
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL MILHÉ-POUTINGON
Domaine Els Barbats
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 83 28 51
F: 04 68 83 28 51
@: domaine-barbats@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine els barbats, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.