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DOMAINE DU POUJOL
Grès de Montpellier Podio alto 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bientôt vingt ans que Robert et Kim Cripps se sont installés à Vailhauquès, sur un domaine qu'ils ont su comprendre. Leur souci permanent d'élégance transparaît dans cette cuvée, juste assemblage de syrah, grenache, mourvèdre et d'un soupçon de cinsault. Tout y est limpide: la robe grenat, le bouquet de cassis et de fraise, les notes épicées apportées par un élevage doux. La structure en bouche est soyeuse, sans lourdeur, et une pointe de vivacité laisse en finale d'agréables sensations.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poujol
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU POUJOL
1067, rte de Grabels
34570 Vailhauquès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 84 47 57
@: poujol.cripps@sfr.fr

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Le vin : Domaine du poujol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.