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DOMAINE DU POUJOL
La Bête noire 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée assemble 50 % de carignan au cabernet-sauvignon. Le vin a vieilli seize mois en fût de chêne. Rubis intense, brillant, il déploie des senteurs complexes de fruits mûrs et de sous-bois. La bouche, bien charpentée et longue, séduit par son équilibre. A boire dès maintenant, ou à attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poujol
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU POUJOL
1067, rte de Grabels
34570 Vailhauquès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 84 47 57
@: poujol.cripps@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.