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DOMAINE DU MITTELBURG
2007

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendants d’une lignée pluriséculaire de vignerons, Henri Martischang et son fils Michel, qui a pris le relais en 2007, sont très attachés aux traditions ancestrales, comme l’élevage des cuvées dans le bois. L’amateur ne s’en plaint pas quand les vins sont de la qualité de ce riesling. Issu d’un terroir argilo-calcaire, il apparaît déjà fort épanoui au nez et charme par sa complexité: les fleurs y côtoient les agrumes et des notes de surmaturation, comme l’abricot sec et le coing. Cette richesse aromatique et ce caractère surmûri se prolongent dans une bouche ample, structurée et persistante, qui séduit de l’attaque à la finale. Une bouteille à servir dès l’an prochain sur une volaille en sauce. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mittelburg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI MARTISCHANG ET FILS
15, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 83
F: +33 3 89 49 76 61
@: vin.h.martischang@free.fr

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Le vin : Domaine du mittelburg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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