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DOMAINE DU MITTELBURG
Steinert Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés à Pfaffenheim, importante commune viticole proche de Rouffach, au sud de Colmar, les Martischang cultivent la vigne de père en fils depuis le XVIIIes. Attachés aux méthodes ancestrales, ils élèvent leur vins dans le bois. Jaune pâle avec quelques reflets verts, leur riesling du Steinert s'ouvre discrètement sur quelques parfums floraux, tandis que la bouche est l'empreinte d'un léger fruité d'agrumes. Assez gras et souple, il est encore marqué par les sucres résiduels et gagnera à attendre quelques mois. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mittelburg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI MARTISCHANG ET FILS
15, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 83
F: +33 3 89 49 76 61
@: vin.h.martischang@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.