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DOMAINE DU GRAND PORTAIL
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Victime d'un licenciement économique en l'an 2000, Sylvain Colla n'a pas hésité à créer sa propre entreprise à partir d'un vignoble de 5,50 ha. Les bâtiments du XVe et du XVIes. possèdent un fuye (un pigeonnier) de 940 boulins (emplacements des nids). Franche au nez, ample en bouche, cette cuvée bénéficie d'un support tannique solide et d'une matière riche. Un vin de garde qui fera une carrière sans aucun doute brillante. Le Clos de La Grille 2005 rouge, qui n'a pas connu le bois, est cité pour son caractère aimable dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand portail
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CLOS DE LA GRILLE
Le Ponceau
37220 Crouzilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 62 85
F: 02 47 58 62 85
@: domainedugrandportail@yahoo.fr

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Le vin : Domaine du grand portail, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.