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DOMAINE DU CLOSEL
La Jalousie 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivé par les moines d'Angers au Moyen Âge, ce petit fief est devenu en 1495 la seigneurie des Vaults sise dans le comté de Serrant. Du XVIIes. au XIXes., différentes familles bourgeoises d'Angers s'y succèdent jusqu'à F.-C. Fourmond-Desmazières, notable du second Empire, qui agrandit le château et redessine le parc à l'anglaise. Depuis, quatre générations de femmes se sont succédé pour produire des vins de caractère en biodynamie comme cette Jalousie 2009. La robe jaune pâle est discrète et délicate. Le nez évoque avec élégance les fruits mûrs, les fruits confits et le miel. Quant à la bouche, aérienne, elle laisse une sensation de minéralité caractéristique de l'appellation. Un très bel équilibre pour ce vin qu'on appréciera sur un turbot grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du closel
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EVELYNE DE PONTBRIAND
EARL Les-vins-du-domaine-de-Closel 1, pl. du Mail
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 81 00
F: +33 2 41 72 86 00
@: closel@savennieres-closel.com

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Le vin : Domaine du closel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).