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DOMAINE DU CHÊNE
2007

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En vingt ans, on a pu observer une belle progression de ce vignoble. De 5,5 ha de vignes en saint-joseph et en condrieu, Marc et Dominique Rouvière sont passés à 16 ha; tous les vins du domaine sont vendus en bouteilles. C’est une belle réussite, comme cette cuvée très aromatique mais sans excès. Elle joue la subtilité, dévoilant de délicats arômes de fleurs et de fruits blancs. Une agréable fraîcheur vient envelopper le tout, présageant un bon potentiel de garde: trois à quatre ans en cave ne devraient pas lui faire peur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chêne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ROUVIÈRE
8, Le Pêcher 8, Le Pêcher
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 27 34
F: +33 4 74 87 02 70
@: rouviere.marc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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