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DOMAINE DU CHÊNE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1985, Marc et Dominique Rouvière ont acquis cette propriété située dans le parc régional du Pilat. Partis avec 5,5 ha en saint-joseph et en condrieu, ils exploitent aujourd'hui 16 ha, conduits depuis 2012 avec leurs enfants Anaïs et Julien.

frais en bouche, sans manquer de gras, ce vin bien équilibré, à dominante de marsanne (80 %), est surtout apprécié pour ses parfums subtils et complexes de tilleul, de thé vert et de fleurs jaunes. Un ensemble harmonieux et raffiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chêne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ROUVIÈRE
8, Le Pêcher 8, Le Pêcher
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 27 34
F: +33 4 74 87 02 70
@: rouviere.marc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de lotte

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COMMENTAIRE
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