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DOMAINE DU CHÂTEAU DE MELIN
Sous Château 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de la vallée des Maranges, Arnaud Derats a repris en 2003 le domaine familial et installé des chambres d'hôtes de qualité dans le château de Melin. Il vous propose de prendre l'apéritif dans le parc arboré avec cette cuvée au parfum de brioche toastée et de vanille. Au palais, la chair fruitée, riche et bien équilibrée débouche sur une longue finale épicée. De quoi faire un heureux mariage avec un brillat-savarin crémeux à cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du château de melin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE MELIN
Ch. de Melin
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 19
F: +33 3 80 21 21 72
@: derats@chateaudemelin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du château de melin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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