Vin cité
Le vigneron
La famille cultive la vigne depuis sept générations. Ingénieur dans le BTP, Arnaud Derats a repris le domaine de son grand-père Paul Dumay à Sampigny-lès-Maranges. En 2000, il a acquis le château de Melin (XVIes.) à Auxey-Duresses et y a transféré ses caves. Le vignoble (25 ha) est en bio certifié depuis 2012.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vin de bonne intensité, centré sur les fruits frais (cerise, mûre) et le poivre noir. En bouche, du fruit toujours, de l'équilibre et une structure tannique bien en place qui permettra à cette bouteille d'évoluer favorablement.
Détail du vin Château de melin
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Les vins du même vigneron
2010
Guide 2013
Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €
2008
Guide 2011
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
2000
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
Clos des Rois2004
Guide 2008
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
Clos des Rois2003
Guide 2007
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
COMMENTAIRE