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DOMAINE DU CARROIR
Tradition 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thoré-la-Rochette réserve quelques belles surprises au visiteur du Vendômois, telle l'harmonieuse allée de platanes qui longe le Loir sur 3 km ou encore une chapelle troglodytique. Jean et Benoît Brazilier proposent dans cette commune une gamme intéressante de vins, dont un rouge très réussi. Paré de nuances violettes, ce 99 offre une palette complexe où dominent les arômes épicés associés aux senteurs de cerise bien mûre. La bouche est enveloppante jusqu'à sa finale élégante marquée par la réglisse. Cité, le vin gris 99 du domaine séduit par sa couleur oeil-de-perdrix, puis par sa matière agréable, légèrement poivrée en rétro-olfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du carroir
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BRAZILIER
5, rue de l'Orangerie
41100 Thoré-la-Rochette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 59 35 46
F: 02 54 72 78 56
@: vinbrazilier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du carroir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.