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DOMAINE DU BOUXHOF
Mandelberg Riesling 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien vignoble monastique, le domaine du Bouxhof, fort de 7,5 ha de vignes, a huit siècles d'histoire et est établi dans des bâtiments classés Monument historique. Du grand cru Mandelberg est issu ce riesling d'un jaune pâle brillant et limpide, qui s'ouvre rapidement sur des notes d'acacia et de fruits très mûrs. L'attaque douce est équilibrée par une acidité non mordante. Un fruité concentré agrémente le palais fait d'une belle matière et persiste dans une finale agréable et bien fondue. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bouxhof
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1170
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS EDEL ET FILS
Dom. du Bouxhof
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 34
F: +33 3 89 47 84 82
@: edel.bouxhof@online.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.